Resep Cara Membuat Asem Asem Bandeng

Resep Cara Membuat Asem Asem Bandeng - Beberapa hari ini klo malam udah mulai gerimis,tapi siangnya masyaAllah panasnya pol. Dan sesuai requestnya pap klo masaknya bikin bening ikan aja,biar syeger. Ya udah yg paling gampang aja,asem asem bandeng,tinggal cemplung2,beres 😁. Alhamdulillah enak,ga ada amis2nya sama sekali. Biasanya ibu2 di daerah sy tinggal,klo masak ini bandengnya tanpa di bersihkan sisiknya,tinggal di potong2,buang isi perut dan di cuci bersih. Tapi klo di keluarga sy sukanya di sisik sampai bersih,di potong2,di buan Resep Martabak Manis g isi perut dan insangnya,baru di olah. Tapi sesuai selera aja ya suka yg mana 😁

Riska Dwi A

Bahan-bahan

1 ekor ikan bandeng
🐟Bumbu Rendaman,haluskan🐟
1 siung bawang putih
1 ruas jari kunyit
1/2 ruas jari jahe
1/2 sdt ketumbar
1 sdt garam
2 sdm air
🐟Bumbu Asem Asem🐟
10 buah cabe rawit,potong jadi 2
5 siung bawang merah,iris tipis
3 siung bawang putih,iris tipis
1 ruas jari kunyit,iris tipis
1 ruas jari jahe,iris tipis
1/2 ruas jari lengkuas,iris tipis
2 jempol asam jawa
2 batang daun bawang,potong2
2 lembar daun jeruk purut
1 lembar daun salam
750 ml air
Secukupnya garam dan gula pasir

Langkah

Ganti Bersihkan bandeng dr sisik,insang dan isi perutnya,potong sesuai selera,cuci bersih. Kemudian lumuri bandeng dg bumbu rendaman,diamkan 15 menit agar bumbu meresap
Ganti Masak air dan asam jawa dlm panci sampai mendidih dan asam agak hancur
Ganti Kemudian masukkan bumbu asem asem(kecuali daun bawang,garam dan gula),masak sampai mendidih
Ganti Masukkan ikan bandeng,tambahkan garam dan gula pasir,masak sampai ikan matang,tes rasa
Ganti Matikan api,taburi daun bawang di atasnya
Ganti Siap di sajikan😊

Tambah langkah

Bagikan ya: Facebook Twitter Google+